為深入貫徹落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升食堂工作人員的食品安全意識(shí)與操作規(guī)范，東升第二中學(xué)（以下簡稱“東升二中”）特別邀請成都市師鑄教育咨詢有限公司的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為學(xué)校食堂全體工作人員舉辦了一場系統(tǒng)、專業(yè)的食品安全培訓(xùn)與技術(shù)推廣服務(wù)。

此次培訓(xùn)旨在通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)，筑牢校園食品安全的第一道防線。培訓(xùn)內(nèi)容緊扣《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求，涵蓋了食品原料采購與儲(chǔ)存、加工制作流程規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒及應(yīng)急處置等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。師鑄教育的資深講師不僅進(jìn)行了深入淺出的理論講解，還結(jié)合食堂日常工作實(shí)際，通過案例分析、現(xiàn)場演示、互動(dòng)問答等形式，使培訓(xùn)內(nèi)容更具針對性和操作性。

在技術(shù)推廣服務(wù)環(huán)節(jié)，師鑄教育的專家團(tuán)隊(duì)對學(xué)校食堂的現(xiàn)有操作流程和設(shè)備使用進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩與評估，并就如何進(jìn)一步優(yōu)化布局、提升工作效率、應(yīng)用新的食品安全管理工具和方法，提供了切實(shí)可行的建議與指導(dǎo)。例如，針對季節(jié)性食品儲(chǔ)存、生熟食交叉污染預(yù)防、新型消毒設(shè)備的高效利用等具體問題，給出了專業(yè)的技術(shù)解決方案。

東升二中相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校始終將師生的健康安全放在首位，食堂管理是校園安全工作的重中之重。此次引入專業(yè)的第三方教育咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，是學(xué)校創(chuàng)新管理方式、追求精細(xì)化管理的重要舉措。通過本次培訓(xùn)，食堂工作人員不僅更新了知識(shí)儲(chǔ)備，更在規(guī)范操作和風(fēng)險(xiǎn)防控能力上得到了顯著提升，為保障全校師生“舌尖上的安全”打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參與培訓(xùn)的食堂員工紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用、講解清晰，解決了許多日常工作中遇到的困惑，今后將把學(xué)到的知識(shí)和技能嚴(yán)格落實(shí)到每一項(xiàng)具體工作中，以更高的標(biāo)準(zhǔn)為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的餐飲服務(wù)。

此次東升二中與成都市師鑄教育咨詢公司的成功合作，是校園食品安全社會(huì)共治的一次有益實(shí)踐，也為其他學(xué)校提供了可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)食品安全常態(tài)化管理，定期開展此類專業(yè)培訓(xùn)與評估，確保校園食品安全防線堅(jiān)不可摧，為全體師生的健康學(xué)習(xí)生活保駕護(hù)航。